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夏季婴儿养生食谱

来源:52怀孕网 作者:52怀孕网 日期:2013-07-08 点击:278次 52怀孕网原创文章,转载请注明。

导读:夏季天气炎热,宝宝抵抗力较差,要做好防暑防热、防湿气、防过凉等工作准备,同时宝宝的夏季饮食工作也是很重要的环节,爸爸妈妈要特别关注的,52怀孕网为你们介绍几款夏季婴儿养生食谱,助宝宝安然度过夏季。

婴儿补钙食谱:养生粥

    一、养生粥

    夏季保健宝宝易饮温粥来养生,常用的粥有:

    (1)薏米仁粥:将薏米仁30克,洗净浸泡35小时,粳米60克洗净与薏 米仁同煮成粥,可健脾袪湿。

    (2)荷叶粥:粳米100克,荷叶20克(或鲜荷叶半张),红枣三枚,同煮成粥,可清解暑热,生津止渴。

    (3)绿豆粥:粳米100克,绿豆20克,煮粥服用,可消暑解毒。

婴儿补钙食谱:里脊虾皮菜花

    二、里脊虾皮菜花

    (1)材料:西蓝花250克、虾皮15克、里脊肉100克。

    (2)做法:西蓝花去梗,洗净,切成小朵,用沸水焯一下,捞出;里脊肉洗净,切条;葱洗净,切段;姜洗净,切片。锅置火上,倒入植物油烧热,放入葱段、姜片、肉条煸香,放入虾皮、西蓝花朵,加鸡汤、盐、鸡精大火烧沸,用小火煨入味,水淀粉勾芡,淋入鸡油即可。

婴儿补钙食谱:鱼香肉丝

    三、鱼香肉丝

    (1)材料:猪瘦肉300克、茭白1根、鸡蛋1个(取蛋清)、水发黑木耳10克、青椒丝15克。

    (2)做法:猪瘦肉洗净,切成丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、淀粉上浆,入油锅滑散;茭白洗净,切丝;水发黑木耳洗净,撕成小朵;酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗中,搅均,调成芡汁。锅内留底油,放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱,炒出红油,放入茭白丝略炒,再放入肉丝、青椒丝,同时倒入对好的芡汁,翻炒几下,淋上香油即可。

婴儿补钙食谱:鱼茸番茄汤

    四、鱼茸番茄汤

    (1)材料:鳙鱼(即大鱼)肉300克,番茄250克,蒜头3小片,生姜3片。

    (2)做法:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净,切片状;蒜头去衣。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油,至刚熟便可。此量可供3~4人用。

婴儿补钙食谱:清拌茄子

    五、清拌茄子

    (1)材料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

    (2)做法:茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。

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