导读:整整一天过去了,宝宝的小肚子多少都会有些饿了,这个时候就是爸爸妈妈们发挥的时候,做好宝宝的晚餐让宝宝吃好就很重要了。52怀孕网就和大家分享几道宝宝爱吃的晚餐食谱!
一、番茄鸡蛋粥
番茄鸡蛋粥用料:猪胫骨一根、葱和姜少许、番茄一个、鸡蛋一只、大米、盐。
番茄鸡蛋粥做法:
(1)、先将猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟;
(2)、将锅中水倒掉,再掺适量水、滴两滴醋,再熬半小时,将骨捞出,只要骨汤;
(3)、将汤中浮油捞出;
(4)、汤中掺足够的水,煮沸后下米;
(5)、番茄用滚开水烫,拨皮,去籽,再将番茄肉用手捏碎备用;
(6)、鸡蛋打碎,搅匀备用;
(7)、姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,只要泡过的水备用;
(8)、等锅中的米煮至七成熟,放备用的番茄末、姜葱水继续煮;
(9)、放适量的盐调味;
(10)、等粥熟了,将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌;
(11)、关火、粥熟。
二、鸡蛋虾饺
鸡蛋虾饺用料:鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面。
鸡蛋虾饺做法:
(1)、将鸡蛋散、搅匀;
(2)、将小白菜用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失),切碎;
(3)、将虾仁剁碎成末;
(4)、铁锅内倒少量食用油,将油煎成高温,倒入鸡蛋翻炒成金黄色,关火、出锅;
(5)、用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起,加入适量食盐和花椒面再搅拌,饺子馅就做好了;
(6)、将面粉加水,揉成面团,用擀面杖擀成面皮,擀小一点比较受孩子们喜欢;
(7)、面皮加入馅包成饺子,下水煮熟,用调料沾着吃,或者用调料兑成汤饺吃。
三、鱼肉拌饭
鱼肉拌饭用料:鲢鱼一条,姜、葱、蒜、盐、碗豆粉、鸡蛋、生抽、芝麻油、猪油。
鱼肉拌饭做法:
(1)、将鲢鱼洗净去骨,骨、肉分离(听起来有些惨哈);
(2)、姜切成丝(用少量温水浸泡10分钟,捞出姜丝,只要水),葱和蒜剁成末;
(3)、将骨用清水熬成汤;
(4)、鱼肉加入葱蒜末和适量盐剁成泥,加入少量碗豆粉和少量鸡蛋清搅拌(使鱼肉比较鲜嫩);
(5)、将熬好的鱼汤倒在电饭煲内,下米,放适量食盐、一点猪油(蒸出来的米饭松软、可口);
(6)、电饭煲内的米饭跳了以后,将剁好的鱼泥用筷子夹成丸子放到饭上面再焖10分钟;
(7)、吃的时候,将丸子和米饭搅拌一起,根据口味加入生抽、芝麻油或其它。
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